Blog - Gastronomia

"el menjar és una eina increiblement poderosa, un llenguatge universal." Això diu la web de Arka C&a...

Dit així, potser sona una mica dur, tenint en compte el suposat origen de l'expressió "passar per la pedra...

En els temps que corren, quan parlem de menjar, conèixer l'origen pot ser un galimaties. Afortunadament, a ...

Plat senzill i ple de sabor amb una única preparació, la reducció del licor Cardona, que aconseguir...

A Granja Comas ho tenen clar. I ho tenen clar fins i tot sense saber-ho des del 1920, quan tot va començ...

Us proposem  una manera sofisticada de presentar el pollastre. Aparentment unes boletes de pollastre no semblen gua...

L’albergínia fumada és un gust molt comú en països de l’orient mitjà. Us co...

Publiquem avui una recepta de tardor que requereix de procediments culinaris que es remunten a abans de l’edad mit...

Bodega Can Rubi és la millor manera de viure el vi amb tots els sentits. Amb el del gust i l'olfacte, mitjan&cce...

El procés de curació del formatge és una etapa crucial en la seva producció, ja que transfor...

Pels amants de les combinacions i els plats freds us proposem avui una amanida amb fruita i formatge plena de color. Nec...

Us presentem una recepta fresca que combina verdura i carn. Necessitaràs un pollastre tallat a quarts. Tria un p...