Día Mundial de la Paella: ¿Por qué es el cuarto plato más importante del planeta?

Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, un plato típico de la Comunidad Valenciana, que ha logrado cruzar fronteras y enamorar a los paladares más exigentes. 

Esta comida de origen humilde, que tiene como protagonista al arroz, ha sabido adaptarse a las distintas regiones de España y del mundo, ya que su nobleza permitió que se le incorporen diferentes productos, y de allí sus variantes, Valenciana, con mariscos, con carne, paella vegetal, con arroz negro, etc. 

Su versatilidad ha llevado a que la paella se convierta en el cuarto plato más importante del planeta, con más de ocho millones de búsquedas anuales en internet. 

World Paella Day Cup 2022

Pero hacer una buena paella no es tarea fácil, conlleva el conocimiento de técnicas y años de práctica. Tanto es así, que actualmente existe una competencia internacional donde cada año participan 10 chefs de todo el mundo, el World Paella Day Cup 2022, premio a la mejor paella del mundo preparada por un cocinero internacional.

Esta competición se lleva a cabo en la ciudad de Valencia justamente el 20 de septiembre, o días previos al Día Mundial de la Paella, sin embargo, ciudades como Toronto, Bombay, Helsinki o Cantón también han preparado varias actividades especiales para festejarlo. 

Paella, el utensilio homónimo

Para cocinar una paella exquisita las claves son varias, pero más allá de los ingredientes y la mano del que la hace, el recipiente en la que se cuece, definirá el éxito del resultado. Su forma inconfundible nos da a simple vista un adelanto de la importancia que tiene este utensilio a la hora de cocinar este plato. 

En el mercado, se pueden encontrar paellas de distintos materiales, tamaños y profundidades. Vienen hechas de acero inoxidable, esmaltadas, con capa antiadherente, de hierro, con dos o más manijas, en fin, es todo un universo. 

Si quieres sumergirte en este mundo, e invertir en una paella de calidad, estás de suerte, porque Paelleros y Paelleras Roger cuenta con una amplia gama de paellas y de paelleras para que te ganes el aplauso de todos los comensales. 

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¿Qué estás esperando para convertirte en el mejor paellero?