Pasar por la piedra

Dicho así, quizá suene algo duro, teniendo en cuenta el supuesto origen de la expresión "pasar por la piedra" (según parece, los romanos tenían la costumbre de poner a cuatro patas sobre una piedra a los enemigos que capturaban. Luego les daban muerte con su "gladius" -espada- y de ahí lo de pasar por la piedra).

Afortunadamente en Wemax cuando hablan de pasar por la piedra, se refieren a maneras alternativas de cocinar saludablemente mediante piedras de sal.

¿Que aportan las piedras de sal al mundo culinario?

Pues dado que calienta lentamente, evita que los productos se peguen. Se puede colocar sobre el horno o parrilla para cocinar los alimentos y gracias a sus propiedades no es necesario usar aceites o mantequilla.

Carne, mariscos, hasta verduras, justo como lo haría una sartén de hierro, pero aporta un aspecto más profundo de sabor, salinidad y textura. Otro aspecto positivo de la piedra de sal es que no desprende olores.

En Wemax tienen una gran variedad de piedras de sal; piedra de sal Mediterránea, piedra de sal Hawai, piedra de sal Himalaya, y una gran variedad de complementos tales como; plancha Inox para fuego directo, pala para manipular, soporte de madera efecto forjado, etc.

Además en Wemax tienen una sección de recetas por si no conoces mucho esta manera de usar la sal en bloque, dado que se trata de un concepto relativamente nuevo como técnica de cocina.

Así pues, ahora que ya estáis en contexto, os apetece pasar por la piedra?