- Alimentación
- Automoción
- Bebé
- Deportes
- Droguería y productos de limpieza
- Electrodomésticos y electrónica
- Herboristería y dietética
- Joyas
- Muebles, hogar, decoración, regalos
- Peluquería y estética
- Ropa
- Salud
-
Español
- Entrar
Alimentación
cancelAutomoción
cancelBebé
cancelDeportes
cancelDroguería y productos de limpieza
cancelElectrodomésticos y electrónica
cancelHerboristería y dietética
cancelJoyas
cancelMuebles, hogar, decoración, regalos
cancelPeluquería y estética
cancelRopa
cancelSalud
cancel
Currencies
cancel
CANELÓ DE CARBASSÓ I POLLASTRE AMB VINAGRETA DE TOMÀQUET I FASTUCS
Fecha: 26 Jul 2023
Categorías: Gastronomía
Us presentem una recepta fresca que combina verdura i carn.
Necessitaràs un pollastre tallat a quarts. Tria un pollastre criat a la comarca com són els pollastres ecològics Bec d'Or, o bé, els pollastres criats a l'aire lliure de La Cajola.
Rusteix-lo a la cassola amb amb 2 cebes , 4 dents d'all i 4 tomàquets amb un bon raig de conyac. Deixa que faci xup-xup durant una hora. I quan el tinguis fred dessossa'l i pica la carn ben menuda (o passa'l per la picadora)barrejada amb les verdures rustides.
Talla carbassó molt prim i el coloques pla amb una mica de la carn de pollastre a sobre. Enrrotlla el carbassó com si fos un caneló.
Reserva els canelons i prepara la vinagreta amb Oli Migjorn. Necessitaràs barrejar:
1 Tomàquet gros tallat a daus
25 gr. de fastucs picats
25 gr. de vinagre de Xerès
100 gr. d'oli Migjorn
Sal
Finalment escalfa els canelons de carbassó al forn i serveix-los amb la vinagreta per sobre.
Esperem inspirar-vos amb... Producte d'Aquí!
