MATÓ AMB ANXOVES, OLI MIGJORN I REDUCCIÓ DE LICOR CARDONA

Date: 24 Oct 2023

Categories: Gastronomy

Plat senzill i ple de sabor amb una única preparació, la reducció del licor Cardona, que aconseguirem reduint a foc lent un got d’aquest licor.

Necessitaràs:

Mató

Anxoves

Oli Migjorn

Licor Cardona 

Cibulet

 

Munta el plat de la següent manera, fes un cordó generós al fons del plat de reducció de licor. A sobre posa un lingot de mató amb una anxova sense espina i acaba amb un bon raig d’oli a sobre i una branqueta de cibulet per decorar.

 

En receptes tant senzilles és importatnt triar ingredients de qualitat. Nosaltres et recomanem el mató de la Formatgeria Les Roques. 

Esperem haver-vos inspirat amb…Producte d’Aquí!!

 

Icono hacia arriba