Comprar per Categoria

Art en embotits

Data: 11 Dec 2023

Categories: Notícies

Eurotripas és una empresa dedicada a la producció, elaboració i comercialització de budells naturals per a la producció d'embotits i derivats.

Estan ubicats a la plana de Vic, comarca tradicionalment molt important al sector de l'alimentació i de l'embotit.

Disposen de més de 3.000 m2 destinats a l'emmagatzematge i manipulació de budells. Sales especials per a la manipulació i el control de qualitat. Els seus frigorífics estan optimitzats per als diferents tipus de budell i l'origen dels mateixos. Això els permet controlar i oferir budell natural en les millors condicions per a la seva utilització en les seves produccions.

Comença la seva activitat a finals de l'any 2013, en heretar un fons de comerç gestionat per l'antecessora Framawick, amb més de 50 anys de tradició en la fabricació, venda i distribució de budell natural dels millors orígens naturals de xai, porc i boví.

Controlen tots els processos de producció des de l'origen del budell, passant per les diferents etapes de processament per tal d'aconseguir un producte d'alta qualitat i amb un constant control de traçabilitat.

Eurotripas va ser la primera empresa d'elaboració de budell a obtenir la certificació SAE, per exportar a tercers països.

Compromesos amb garantir que tots els seus productes estiguin sota el compliment de les normes de legislació sanitària vigent a la Unió Europea. S'ha implantat el sistema d'APPCC, auditat i vigilat permanent pels Serveis veterinaris oficials de la Generalitat de Catalunya.

Una empresa amb dilatada experiència al sector nacional i internacional. Membres de l´Associació Espanyola de Tripa Natural (AETRIN) i comunicacions constants de la Internacional Natural Sausage Casing Association (INSCA).

Eurotripas millora cada dia l'àmplia gamma dels seus productes de tots els calibres i formats per satisfer el client. Assegurant qualitat, higiene, seguretat i preu.

La seva vocació pel budell natural està associada a produccions de qualitat, la qual cosa la converteix en el suport perfecte per a l'elaboració d'embotits curats, cuits i frescos.

Icono hacia arriba